Todo lo publicado
28 de agosto de 2026 · 11 min de lectura
El acero inoxidable 18/10 aguanta el lavavajillas; detergente y sal son cloruros que manchan los aceros baratos. Separa el aluminio, lava los cuchillos a…
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21 de agosto de 2026 · 9 min de lectura
Qué cambia entre AISI 304, 316 y 430 en la cocina: cromo, níquel y el 2,0-3,0 % de molibdeno del 316, corrosión, magnetismo y cuándo importa cada acero.
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11 de agosto de 2026 · 10 min de lectura
Cómo elegir un termo de acero inoxidable para bebidas calientes: doble pared al vacío, interior 18/8 (AISI 304), cierre y capacidad. Criterios, no marcas.
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9 de agosto de 2026 · 11 min de lectura
Cómo cuidar tu parrilla de acero inoxidable: limpia la rejilla en caliente, evita el óxido y las manchas de calor, asa sin que se pegue y qué no usar…
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16 de julio de 2026 · 14 min de lectura
¿El acero inoxidable suelta níquel a la comida? Qué dicen EFSA, AESAN y BfR sobre níquel y cromo, cuándo migra y qué hacer si tienes alergia al níquel.
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16 de julio de 2026 · 11 min de lectura
El acero no va al microondas (refleja y hace arcos), pero sí a la inducción ferromagnética, al lavavajillas y al horno según el mango. Guía aparato por…
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16 de julio de 2026 · 14 min de lectura
¿Sartén de acero inoxidable o antiadherente? Cada uno gana en unas tareas: comparación honesta con OCU, los PFAS con calma y el coste a 10 años.
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16 de julio de 2026 · 13 min de lectura
Cómo elegir una botella de agua de acero inoxidable: acero 18/8 o 18/10 sin recubrimientos, doble pared, boca ancha y modelos para niños. Criterios, sin…
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16 de julio de 2026 · 11 min de lectura
¿Moka de acero inoxidable o de aluminio? La de acero funciona en inducción, no se oxida por dentro y dura más. Criterios de compra y cuidado, sin…
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16 de julio de 2026 · 12 min de lectura
El acero no se cura como el hierro: no cría una capa antiadherente permanente. El debate honesto, el paso a paso del curado opcional y por qué manda la…
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16 de julio de 2026 · 13 min de lectura
Guía honesta para elegir sartén de acero inoxidable: el sello 18/10 (AISI 304), el fondo difusor, el peso, los remaches y la inducción. Criterios, no…
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16 de julio de 2026 · 15 min de lectura
Cómo limpiar el acero inoxidable para que brille, mancha a mancha: huellas, cal, arcoíris, quemados. Con qué se limpia de verdad y qué no debes usar nunca.
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16 de julio de 2026 · 16 min de lectura
La técnica para que el acero no se pegue: precalentado, test de la gota y punto Leidenfrost paso a paso, con huevo, pescado y pollo, y los errores típicos.
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16 de julio de 2026 · 12 min de lectura
La fiambrera de acero no coge olores ni se mancha como el plástico y dura décadas. Su único límite real es el microondas. Cómo elegirla por cierre y junta.
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16 de julio de 2026 · 16 min de lectura
Qué es el acero inoxidable 18/10, si es seguro según EFSA y AESAN, cómo evitar que se pegue y cómo elegirlo bien. La guía honesta del material, sin…
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16 de julio de 2026 · 10 min de lectura
Cómo limpiar el fregadero de acero inoxidable sin rayarlo: la rutina de 2 minutos, la cal con vinagre, el brillo con bicarbonato y qué hacer con los…
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16 de julio de 2026 · 11 min de lectura
Cómo limpiar una sartén de acero inoxidable quemada paso a paso: el hervido con bicarbonato, el desglasado en caliente y qué evitar sin rayar el acabado.
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16 de julio de 2026 · 13 min de lectura
Guía de compra de ollas de acero inoxidable 18/10: los criterios que importan (fondo difusor, remaches, tapa) y por qué las piezas sueltas ganan al set de…
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16 de julio de 2026 · 12 min de lectura
Qué es el acero inoxidable y qué significa 18/10: 18 % de cromo y 10 % de níquel, la familia AISI 304. El 316, el 18/0 y cómo leer la etiqueta al comprar.
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16 de julio de 2026 · 11 min de lectura
Guía paso a paso para quitar el óxido del acero inoxidable con lo que tienes en casa, entender por qué aparece en un material 'inoxidable' y evitar que…
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